manji svježi krastavac

manji crveni luk

450 g rajčice

veća paprika, nasjeckana

2 feferona

češanj češnjaka, nasjeckan

žlica sitno narezanog peršina

žlica sitno narezanog celerovog lišća

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

žlica vinskog octa

morska sol i svježe mljeveni papar

Prepolovite krastavac i žličicom uklonite sjemenke. Mesnati dio izrežite na kockice. Sitno narežite luk. Rajčicu nakratko uronite u kipuću vodu pa ogulite. Prepolovite rajčicu i uklonite sjemenke. Narežite je na kockice. Narežite feferone i uklonite sjemenke. Sve pomiješajte. Dodajte češnjak, peršin, celer, maslinovo ulje, ocat, sol i papar. Pomiješajte i spremite u hladnjak najmanje jedan sat.