30 dag vučenog tijesta (za savijaču) s jajima
Za nadjev:
50 dag jabuka
15 dag maslaca + za premazivanje i lim
10 dag šećera
4 jaja
10 dag bijelih krušnih mrvica + za lim
2,5 dl vrhnja
4 žlice punomasnog mlijeka
šećer u prahu za posipanje
Jabuke ogulite i naribajte pa kratko propirjajte sa 3 dag maslaca. Za nadjev izmiksajte 12 dag maslaca. Primiješajte šećer pa jedan po jedan žutanjak,vrhnje, mrvice i ocijđene jabuke. Otopljenim maslacem namačite polovicu listova tijesta za savijače i složite jedan na drugi. Istucite čvrsti snijeg od malo posoljenih bjelanjaka, umiješajte u nadjev i pola nanesite na tijesto. Savijte savijaču i premjestite je na namašćeni lim. Preostale listove namažite maslacem, nadjenite, savijte i premjestite na lim. Premažite savijače otopljenim maslacem i pecite 25 minuta na 180°C. Nakapajte vrelim mlijekom i pecite još 20 minuta.