Za tijesto:

20 dag brašna

10 dag maslaca + za lim

žutanjak

sol

žlica šećera

Za nadjev:

50 dag šljiva

10 dag šećera u prahu + za posipanje

cimet

Maslac izmrvite s brašnom, umiješajte sasvim malo soli, žutanjak i šećer te postupno dodajte hladnu vodu (najviše 1/2 dl) da se sve poveže u tijesto. Oblikujte kuglu, omotajte folijom i stavite u hladnjak na 1 sat. Oprane šljive prepolovite i očistite. Prosijte šećer u prahu s cimetom. Razvaljajte tijesto i stavite na lim, debelo namazan maslacem. Na lim poslažite šljive i pospite šećerom i cimetom. Pecite 25-30 minuta na 175°C. Ohlađenu pitu pošećerite i narežite.