Povrće se nakratko skuha. U loncu se na malo maslaca ili ulja poprži luk, češnjak ili poriluk. Tomu se doda povrće, sol i papar te začini, pri čemu se, primjerice, s cvjetačom dobro slaže curry, a s mrkvom đumbir i kumin. Povrće se podlijeva temeljcem ili vodom, a zatim se sve skupa izmiksa u blenderu i vrati u lonac te dovrši s malo vrhnja ili mlijeka.