Sastojci:

1 avokado
luk i češnjak u prahu
mljevena paprika
sol i svježe mljeven papar
2 žlice aru praha
1 žlica vode
2-3 žlice kokosa

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Manji lim obložite papirom za pečenje. Avokado prerežite i uklonite košticu pa svaku polovicu narežite na ploške. Žlicu aru praha (ili kukuruznog škroba) pomiješajte sa začinima, a drugu žlicu s vodom. Ploške avokada uvaljajte u začinjeni aru prah, a zatim u mješavinu s vodom te potom u kokos. Lagano utisnite dlanom. Stavite na lim za pečenje te pecite 10 minuta, zatim okrenite i pecite još 4-5 minuta. Poslužite sa salatom, uz kuhano povrće, krekere…