1 šalica kus kusa
2,5 šalice jabučnog soka
3 jabuke
1 dl vrhnja za kuhanje (može i sojino ili zobeno)
1/4 čajne žlice mljevenog kardamoma
1 žlica meda (plus za posluživanje)
1 šalica mlijeka
1 čajna žlica ribane naranče

Stavite kus kus u uzavreli jabučni sok i ostavite da kuha 2 min. U drugoj posudi zakuhajte zobeno mlijeko, stavite očišćene i na kocke narezane jabuke i kardamom. Kad jabuke omekšaju, dodajte kuhani kus kus, ugasite vatru i dobro smiksajte. U dobivenu glatku smjesu umiješajte sojino vrhnje, ribanu naranču i med. Prije posluživanja u zdjelicu ili čašu na dno stavite žlicu meda, na nju puding pa ukrasite šlagom.