Kao dodatak prehrani WHO češnjak preporučuje ljudima koji boluju od povišenog krvnog tlaka jer doprinosi smanjenju nakupljanja plakova u arterijama kao i sprečavanju stvaranja novih.

U studiji koja je proučavala djelovanje češnjaka na zdravlje sudjelovali su pacijenti u dobi od 40 do 75 godina, među kojima su jedni patili od povišenog krvnog tlaka, drugi od pretilosti, a treći od kardiovaskularnih bolesti. Svima je prethodno precizno izmjerena količina masnoća i kalcija u arterijama, da bi u sljedećih godinu dana jedna grupa pacijenata svakodnevno primala placebo, a druga 2,4 mg ekstrakta češnjaka.

Nakon godinu dana nova su mjerenja pokazala da se pacijentima iz druge skupine količina plaka u arterijama smanjila za čak 80 posto, jednako kao i gustoća tih, štetnih nakupina.