Fleksitarijansku dijetu osmislila je dijetetičarka Dawn Jackson Blatner kako bi omogućila ljudima da uživaju u blagodatima vegetarijanske prehrane dok povremeno konzumiraju proizvode životinjskog podrijetla, poput mesa, ribe i mliječnih proizvoda. Naziv dolazi od riječi "fleksibilna" i "vegetarijanska", navodi Healthline.
Ova prehrana naglašava konzumaciju pretežno biljnih namirnica uz umjeren unos životinjskih proizvoda, što ju čini fleksibilnijom od vegetarijanske ili veganske prehrane. Daklem omogućuje balans između zdravog, biljnom prehranom bogatog načina života i povremenog uživanja u proizvodima životinjskog podrijetla, a idealan je izbor za one koji žele smanjiti unos mesa bez potpunog izbacivanja.
Osnovni principi fleksitarijanske prehrane su:
- Jesti pretežno voće, povrće, mahunarke i cjelovite žitarice.
- Fokusirati se na biljne izvore proteina, a životinjske koristiti povremeno.
- Birati minimalno procesirane namirnice.
- Ograničiti unos dodanih šećera i slastica.
Fleksitarijanska prehrana nema striktnih pravila ni preporučenih količina kalorija, što ju čini više načinom života nego dijetom.
Zašto je dobra:
- Pogodnosti za zdravlje srca: Dijeta bogata vlaknima i zdravim masnoćama može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
- Kontrola tjelesne težine: Veći unos biljnih namirnica i manji unos procesirane hrane pomaže u održavanju zdrave težine.
- Prevencija dijabetesa: Biljna prehrana bogata vlaknima može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2.
- Smanjen rizik od raka: Istraživanja pokazuju da prehrana bogata voćem, povrćem i mahunarkama smanjuje rizik od određenih vrsta raka.
Zašto možda nije za svakoga:
- Mogući nedostatak nutrijenata: Manji unos proizvoda životinjskog podrijetla može dovesti do manjka vitamina B12, željeza, cinka, kalcija i omega-3 masnih kiselina.
- Planiranje prehrane: Potrebno je pažljivo planirati obroke kako bi se osigurala uravnotežena prehrana.
Namirnice koje se preporučuju:
a) Biljne namirnice:
- Proteini: Soja, tofu, tempeh, mahunarke, leća.
- Povrće: Zelje, paprika, prokulice, mrkva, cvjetača.
- Voće: Jabuke, naranče, bobičasto voće, grožđe.
- Cjelovite žitarice: Kvinoja, heljda, zob.
- Masnoće: Bademi, chia sjemenke, avokado, masline.
b) Životinjski proizvodi (umjereno):
- Jaja: Iz slobodnog uzgoja.
- Riba: Ulovljena u divljini.
- Meso: Govedina hranjena travom.
- Mliječni proizvodi: Organsko mlijeko i sir.
.png)
.png)
