2 kg paradajza šljivara (manjih)

30 dag tvrdog ovčjeg sira

10 dag polovica očišćenih oraha

maslinovo ulje

Oprane rajčice poslažite na lim za pečenje obložen masnim papirom pa ih pecite 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Ostavite ih da se malo ohlade, a zatim ogulite. Oguljene rajčice složite sa sirom i orasima u sterilizirane staklenke. Čuvajte na hladnome.