1 kg lubenice, očišćene od kore i sjemenki

80 g svijetlog smeđeg šećera

200 ml vode

100 ml svježe iscijeđenoga limunova soka

Najprije napravite sirup: u mali lonac stavite smeđi šećer i vodu pa kuhajte dok ne zakipi, a šećer se potpuno rastopi. Ostavite da se ohladi. Narezanu očišćenu lubenicu stavite u blender ili multipraktik pa smiksajte. Potom dodajte limunov sok i ohlađeni sirup te ponovno smiksajte. Smjesu stavite u posudu, najbolje metalnu, i ostavite u zamrzivaču najmanje 6 sati. Prije posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi otprilike pola sata da malo omekša pa ponovno smiksajte i odmah poslužite.