Pola kilograma jabuka oguliti i naribati. Dodati šalicu limunova soka, šaku grožđica, 1 ili 2 vrećice vanilin šećera i čašicu domaće loze ili travarice. Kore, opet po tri, premazati maslacem i na rub gornje, zadnje kore uzdužno staviti smjesu i polako motati sve dok se ne napravi štruca. I tako još dva puta. Sve tri štruce posložiti na lim premazan maslacem. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva i peći dok kore ne požute.