7 zdravih namirnica u kojima uživamo bez grižnje savjesti: Stručnjaci razbijaju mit da su svi ugljikohidrati nužno loši

Godinama su ugljikohidrati imali lošu reputaciju - često ih se povezuje s debljanjem, dijabetesom tipa 2 i raznim drugimzdravstvenim problemima. Iako je istina da prerađena hrana s visokim udjelom šećera i rafiniranih žitarica obično nema važne vitamine i minerale, mnoge hranjive namirnice bogate ugljikohidratima mogu biti vrlo korisne za zdravlje, piše Healthline.

Kvinoja je hranjivo sjeme koje je postalo vrlo popularno među svjesnim potrošačima. Kuhana kvinoja sadrži 70% ugljikohidrata, no također je dobar izvor proteina i vlakana. Bogata je mineralima i biljnim spojevima, te može poboljšati regulaciju šećera u krvi i zdravlje srca. Također ne sadrži gluten, što je čini popularnom zamjenom za pšenicu kod osoba na bezglutenskoj prehrani.

2. Zob

Zob je izuzetno zdrava cjelovita žitarica, bogata vitaminima, mineralima i antioksidansima. Sadrži specifičnu vrstu vlakana koja pomažu u snižavanju kolesterola i regulaciji šećera u krvi, osobito kod osoba s dijabetesom tipa 2. Također je vrlo zasitna, što pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine.

3. Heljda

Heljda je bogata hranjivim tvarima, uključujući proteine i vlakna, te sadrži više minerala i antioksidanata od mnogih drugih žitarica. Može biti korisna za zdravlje srca i regulaciju šećera u krvi, a također je bez glutena.

4. Banane

Banane su bogate kalijem, vitaminima B6 i C, te korisnim biljnim spojevima. Zbog visokog sadržaja kalija, mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju zdravlja srca. Zelenije banane sadrže više škroba i pektina, što podržava zdravlje probavnog sustava.

5. Batat

Batat je bogat vitaminom A, C i kalijem, te sadrži antioksidanse koji pomažu u zaštiti stanica od kroničnih bolesti. Jedna porcija kuhanog batata sadrži oko 20,7 grama ugljikohidrata.

6. Cikla

Cikla je bogata vitaminima, mineralima i biljnim spojevima. Sadrži nitrate koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid, pomažući u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju fizičke izvedbe.

7. Slanutak

Slanutak je izvrstan izvor biljnih proteina i vlakana, te sadrži mnoge vitamine i minerale. Povezan je s poboljšanjem zdravlja srca i probavnog sustava, te potencijalnom prevencijom određenih vrsta raka.